طريقة عمل بسبوسة السينابون

المقادير

• سميد خشن ( كوب )
• جليب بودرة ( كوب )
• قطر/شربات ( كوب )
• حليب ( نصف كوب )
• زيت نباتي ( نصف كوب )
• سكر ( نصف كوب )
• قشطة ( علبتان )
• حليب مكثف محلى ( نصف علبة )
• جبن كريمي ( ست قطع )
• بيكنج باودر ( ملعقة كبيرة )
• قرفة مطحونة ( ملعقة صغيرة )



خطوات التحضير

• يُخلط كل من السميد والسكر والحليب البودرة والقرفة في وعاء مع التقليب.

• يُضاف الزيت النباتي والحليب بالتدريج مع مزج المكونات بشكل مستمر حتى تتجانس سويًا. 

• تُضاف علبة من القشطة بعد ذلك مع التقليب ثم يضاف البيكنج باورد ويخلط المزيج جيدًًا.

• يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، ويسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت وندخله الفرن بعد تسخينه.

• تُترك الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة. 

• يُضاف الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى وعلبة من القشطة ويتم مزجهم سوية باستخدام الخلاط الكهربائي. 

• نخرج صينية البسبوسة بعد نضجها ونضيف عليها القطر/الشربات وهي ساخنة، ثم نفرد الخليط الناتج عن الخطوة السابقة على وجه الصينية.

• ندخل الصينية للثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك المكونات، وتصبح بعدها جاهزة للتقديم.

نصائح لعمل بسبوسة السينابون:

- من الممكن إعادة إدخال الصينية إلى الفرن بعد فرد خليط القشطة والجبن والحليب لبضعة دقائق حتى تتماسك هذه الطبقة. 

- يمكن تزيين الوجه بالقرفة أو الفزدق حسب الرغبة.